• Ricette: Red Velvet
    Cibo

    Ricette: Red Velvet

    Eccovi di seguito la ricetta della vera Red Velvet, partiamo con gli ingredienti che vi serviranno per poterla confezionare:   – 250 grammi di farina 00 – Mezzo cucchiaino di sale – 15 grammi di cacao amaro – 115 grammi di burro rigorosamente a temperatura ambiente – 300 grammi di zucchero – 2 uova – 1 cucchiaino di estratto di vaniglia – 240 ml di latticello (si ottiene mettendo versando delle gocce di limone nel latte e lasciandolo riposare per circa mezz’ora) – 1 cucchiaio di colorante rosso – 1 cucchiaino di aceto bianco – 1 cucchiaino di bicarbonato   Procedimento: Iniziate con l’impastare il burro in un robot da…